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Farming and Food Production

About This Collection

Healthy and local is the focus of this special collection around the people who grow and bring organic food to local markets and the people who shop at these markets. Topics also include how farmers grow organic food and the quality of our food supply around issues to include local economy, seeding, use of pestisides and fertilisers, water, food security, availability and pricing.

Curated by earthsayer

August 04, 2026

En Hacienda Retes, en Llano Grande de Cartago, la producción ganadera se combina con la conservación de recursos naturales mediante prácticas sostenibles como la rotación de potreros y la mejora del suelo. Esto no solo aumenta la productividad, sino que también ayuda a adaptarse al cambio climático y fomenta sistemas agroalimentarios más sostenibles.

Como parte de RECSOIL, iniciativa de la FAO y la Alianza Mundial por el Suelo, Costa Rica trabaja para aumentar el carbono orgánico del suelo. El programa apoya a productores en ganadería y caficultura, ayudándoles a tomar decisiones informadas para mejorar la resiliencia de sus fincas. Descubra cómo la recarbonización del suelo beneficia la producción y los ecosistemas.

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